Zelf maken: Voordelig, lekkere en eenvoudige EK-voetbalhapjes

Een simpele en lekkere Oranje EK-snack. (foto: bakingbites.com)

Nog een paar nachtjes slapen en dan begint het EK Voetbal 2012. Wil je graag iets lekkers en voordeligs op tafel zetten tijdens de match zaterdag 9 juni als het Nederlands elftal  tegen Denemarken aantreedt? Dagelijkse Bespaartips verzamelde een aantal voordelige, lekkere en simpele EK-voetbal hapjes, zowel hartig als zoet. Je kunt de hapjes als bijgerecht of als snack eten.  Want, veel hoeft zo’n Oranje EK-voetbalavond niet te kosten. Al wil de commercie ons anders doen geloven met de vele oranje gekleurde kant-en-klaar hapjes.

Rood-wit-blauwe chocoladedip van aardbeien

Ingrediënten: 1 bak aardbeien, witte melkchocolade en blauwgekleurde suiker.

Hoe bereiden: De witte chocolade au bain-marie smelten. Vervolgens de aardbeien iets boven de helft dopen in de wat afgekoelde en gesmolten witte chocolade halen. Daarna de onderkant dippen in de blauwgekleurde suiker. Heb je de hele doos met aardbeien leeg? Dan even in de ijskast zetten. Feestelijk en mjammie. (Bron: bakingbites.com).

Oranje dipsaus

Ingrediënten: 2 el yoghurt, 2 el mayonaise,2 el tomatenketchup, 1 el paprikapoeder, 1 el koenjit en wat peper en zout naar smaak.

Hoe bereiden: Alles door elkaar mengen en klaar is je Oranje saus.

Oranje chips

Ingrediënten: 2 winterpenen en een friteuse.

Hoe bereiden: Het vet in de frituurpan tot 180 graden verwarmen. Wortels schillen en er vervolgens plakjes vanaf schaven met bijvoorbeeld een kaasschaaf. Droog deppen. Vervolgens in enkele minuten krokant frituren. Uit laten lekken en een beetje zout erover strooien. Smullen maar.

Oranje soep

Ingrediënten: oranje groenten, zoals: winterpeen, worteltjes, pompoen of oranje paprika. Ook kun je oranje en gele paprika’s mengen tot een oranje soep. Een ui, wat boter of olijfolie, bouillon, crème fraîche.

Hoe bereiden: De oranje groente in kleine stukje snijden. Gebruik je paprika? Rooster deze dan even voor in de oven. Wordt de schil zwart? Haal ze eruit en doe ze in een plastic zak. Dit zorgt ervoor dat je de schil straks gemakkelijk eraf kunt halen. Snij de ui fijn en fruit deze aan in de boter of olie. Bak vervolgens ook de oranje groenten even mee. Blus vervolgens het geheel af met de bouillon. Gaar de groenten vervolgens in de bouillon. Als alles gaar is pureer het geheel dan. Dat kan met een zeef of een staafmixer. Voeg tot slot crème fraîche toe om de soep romig te maken. Vergeet ook niet wat zout en peper toe te voegen. Ben je een liefhebber van het kruid koriander? Dan geeft dit een lekkere frisse smaak aan de soep.

Rood-wit-blauwe fruitsalade

Ingrediënten: diverse rode, witte, blauwe en oranje fruitsoorten. Bijvoorbeeld: appel, peer, aardbeien, rode bessen, frambozen, blauwe druiven, donkere kersen enzovoort. Voeg voor het vleugje oranje wat sinaasappels of nectarines toe.

Hoe bereiden: Snij het fruit in kleine stukjes en meng het in een grote schaal door elkaar. Lekker fris en smakelijk.

Bespaartip: Bezoek de zaterdagmarkt aan het einde van de dag. Je koopt diverse fruitsoorten dan tegen lagere prijzen. Zeker aantrekkelijk als je wat duurder fruit uitzoekt.

Oranje sinaasappel gazpacho

Ingrediënten:150 cl smaak neutrale olie, 1 teen knoflook, 2 eieren, 2 sinaasappels, 1 pepertje, snufje zout, beetje azijn, ijsblokjes, verse blaadjes peterselie.

Hoe bereiden: De 2 sinaasappels persen. 1 ei hard koken en daarna pellen. Bolletje eigeel verwijderen en eiwit fijnhakken. Knoflook persen, pepertje fijnhakken (eventueel zaadlijsten verwijderen). Het andere ei in een kom breken en mengen met de geperste knoflook, het gehakte pepertje plus zout en azijn. Vervolgens de olie druppelsgewijs toevoegen en het geheel goed blijven kloppen. Voeg ook de sinaasappelsap toe en klop het nogmaals goed door. Voeg nu ijsblokjes toe en zet het in de ijskast. Serveer de gazpacho ijskoud in kleine glazen. Garneer het met een plakje eiwit en wat gesneden peterselie. Is de soep te dik? Voeg wat extra ijsblokje toe.

Meer hartige oranje snacksuggesties

Wie z’n fantasie laat gaan of even online googled vindt nog veel meer goedkope, eenvoudige en lekkere hapjes. Wat te denken dan gevulde oranje paprika’s met rijst en eventueel wat gehakt? Wel wat duurder maar zeker lekker is natuurlijk zalm. Van een oranje zalmsalade of gevulde zalmpakketjes of gewoon gegrild op de BBQ. Erg smakelijk met geroosterde oranje paprika’s en/of worteltjes. Of kijk eens voor oranje-inspiratie op Pinterest.

Tips zoete oranje hapjes

Voor de zoetekauwen of voor bij de koffie kun je oranje cupcakes maken, oranje tompoezen of maak een in de oven gebakken mandje van filodeeg en vul die met oranjekeurige fruitsoorten.

Heb je nog lekkere, eenvoudige en voordelige tips voor Oranje voetbalsnacks? Laat het mij weten. Trouwens, wat is jouw favoriete Oranje snack?