Slim besparen op je boodschappen in 7 stappen!

Maak een weekmenu en doe aan voorraadbeheer

Het schrift dat Dagelijkse Bespaartips helpt te besparen op de boodschappen door aan voorraadbeheer te doen en weekmenu's te maken.

Voordeliger boodschappen doen en geld besparen? Dat willen we tegenwoordig toch allemaal? Dagelijkse Bespaartips stelt daarom sinds enkele jaren wekelijks een menu op in een handzaam schrift. Weten hoe je zelf zo’n weekmenu maakt en tevens je voorraad up-to-date houdt? Volg de 7 stappen en bespaar op je boodschappen.

Recent onderzoek wijst uit dat boodschappendoen in meerdere winkels niet loont. Je staat meer bloot aan allerlei verleidingen; speciale aanbiedingen. Maar, als je je houdt aan je boodschappenlijstje, werkt met een vast weekbudget (liefst contant geld), eet in het seizoen en een weekmenu opstelt, dan hoeft shoppen in meerdere winkels je niet meer geld te kosten. Tenminste dat is de ervaring van Dagelijkse Bespaartips.

Hoe je in 7 stappen bespaart op je boodschappen met een weekmenu en voorraadbeheer. 

Kijkje in het schrift van Dagelijkse Bespaartips met de voorraden en weekmenu's.

Stap 1: Leg een schrift aan met voorraden en weekmenu

Zoals gezegd, gebruik ik een schrift om de weekmenu’s te maken. Het ligt voor het grijpen op het aanrechtblad in de keuken. Hierin houd ik onder andere de voorraden bij, onze menu’s en alle uitgaven aan boodschappen. Reuze handig, want zo weet je precies waar je aan toe bent.

Stap 2: Deel het schrift overzichtelijk in

Zorg voor een handzame en overzichtelijke indeling van het schriftje. Hieronder vind je mijn opzet.

Op de linkerpagina staan de voorraden. Zoals:

• In ijskast/vriezer; melk, yoghurt, vla, beleg, groenten, ingevroren vlees, vis, groenten, fruit in afgemeten porties, zelfgemaakte kant-en-klaar-maaltijden voor als manlief avonddienst heeft en handig voor wanneer je weinig tijd hebt om te koken en dergelijke. 
• In de voorraadkast; van pasta’s, rijst, aardappelen, meel, blikgroenten, kruiden, deegwaren, koffie, thee enzovoort. 

Op de rechtpagina schrijf ik onder meer:

• Het weekmenu plus de benodigde ingrediënten.
• En heb ik een kolom ‘kopen’ en ‘divers’ staan. Bedoeld voor speciale aanbiedingen, aanvullen voorraad et cetera. 

Achterin het schrift houd ik:

• De uitgaven per week bij en voeg de bonnetjes toe voorzien van een weeknummer. Handig als je eens prijzen wilt vergelijken tussen nu en drie maanden terug. Een eye-opener. Heb de prijzen tegenwoordig ook een Excel-bestandje staan. Zo weet ik bijvoorbeeld dat de melk de afgelopen periode zo’n € 0,10 goedkoper is geworden, maar dat de koffie zo’n € 0,20 in prijs omhoog is gegaan. 

Stap 3: Inventariseer je voorraad

Ga na wat je zoal in huis hebt; van je (keuken)kastjes tot en met je ijskast/vriezer. Denk aan aardappelen, pasta’s, meel, rijst plus blik- en diepvriesgroenten en vlees/vis dat je in de vriezer hebt. Schrijf alles op.

Stap 4: Stel globaal een weekmenu op

Vervolgens stel ik globaal een weekmenu op met wat er op voorraad is. Ik tracht hierbij volop te variëren (rijst, pasta, aardappelen, groenten en vis, vlees of vegetarisch) en rekening te houden met de weekenddagen (wat gemakkelijker) en activiteiten/afspraken die we ’s avonds hebben. In het begin is het even puzzelen, maar na enkele weken is het een klusjes van nog geen half uur. Zeker als je het schriftje met voorraden bijhoudt. In besparen en toch gezond, voordelig en gevarieerd eten, vind je handige menutips op basis van wekelijkse aanbiedingen. 

Stap 5: Maak een boodschappenlijstje

Heb je een weekmenu opgesteld aan de hand van je voorraad, dan weet je welke boodschappen je nodig hebt. De spullen die ik moet kopen voor de maaltijden omcirkel ik altijd. Die zet ik vervolgens op mijn boodschappenlijstje. Dit lijstje heb ik in kolommen verdeeld met de namen van de winkels waar ik de boodschappen wil kopen. Bijvoorbeeld: Aldi, Lidl, Deka, AH, markt en dergelijke. Het prettige voor ons is dat al deze zaken bij elkaar zitten, dus echt veel extra tijd kost het niet.

Stap 6: Goedkoop boodschappen inkopen

Zoals uit ons boodschappenlijstje blijkt, shoppen wij bij meerdere winkels. Om verder geld te besparen passen wij de volgende trucs toe:

• Kies seizoensgroenten

Seizoensgroenten zijn vaak voordeliger in aankoop dan andere groenten en fruit. Kook slim en eet in het seizoen. Dat helpt je besparen. 

• Koop gerust eens blik- of diepvriesgroenten

Groenten uit blik en/of diepvries zijn vaak voordeliger en bevatten evenveel vitamines als de verse producten. Dus, koop die producten gerust als je wat extra wilt besparen. Ga zeker niet minder groenten (en/of fruit) eten. 

• Pluis de folders met aanbiedingen uit

Kijk in de folders wat in de aanbieding is. Dat kan online via bijvoorbeeld: yenom.nl. Of spit de folders die je in je brievenbus krijgt door. Welke groenten, fruit, vis/vlees en andere zaken zijn in de aanbieding die je kunt gebruiken? Let wel even op de kiloprijs, want soms is een aanbieding minder aantrekkelijk qua prijs dan het lijkt. Schrijf de best geprijsde aanbiedingen op je lijstje. Ik doe dat in de kolom ‘divers/kopen’. 

• Durf huismerken te kiezen

Koop je doorgaans A-merken? Durf ook eens huismerken te kiezen. Die zijn vaak stukken goedkoper. Zeker als je kijkt naar bijvoorbeeld pasta’s, rijst en dergelijke. Voor bijvoorbeeld 500 gram macaroni betaal je bij een Aldi/Lidl pakweg 0,35 eurocent. Een A-merk daarentegen kost al gauw € 1,30 of meer.

• Doe inkopen op de markt

Breng ook een bezoek aan de markt. Niet alleen is groente en fruit daar doorgaans goedkoper. Ook heb je kans een extraatje te krijgen bij je aankopen. En plan je de boodschappen aan het eind van de dag dan zit er vaak ook nog een discount in. Zo niet? Schroom niet om erom te vragen.

Stap 7: Schrap wat je eet uit de voorraadlijst

Gedurende de week houdt ik de voorraadlijst in het schriftje bij. Wat wij eten en gebruiken, schrap ik dagelijks van de lijst. Zo houd ik mijn voorraadlijst up-to-date.  

Bespaarvoordelen voorraadbeheer en weekmenu maken

Het bijhouden van je voorraden en het maken van een weekmenu, biedt je verschillende (bespaar)voordelen, namelijk:

• Minder uitgaven door minder impulsaankopen. Je bent immers minder snel geneigd nog even naar de winkel te gaan om eten te kopen. Zeker als je dat net voor etenstijd doet, want verleidingen liggen dan op de loer, omdat je doorgaans trek hebt. 

• Altijd een handig overzicht van wat je allemaal op voorraad hebt en wat je eet. Dus heb je een gezin en werken jullie beiden? Wie het eerst thuiskomt, hoeft niet na te denken over wat te koken. Je kunt direct aan de slag.

• Ook mooi meegenomen: minder verspilling voedsel, minder afval en daardoor minder uitgaven aan boodschappen.

• Eenmaal een voorraadlijst gemaakt? Geeft rust, zorgt voor overzicht en scheelt uitgaven. Want, je koopt niet iets, omdat je twijfelt of je het wel in huis hebt.

• Prettige bijkomstigheid: energie besparen met ontdooien in bijvoorbeeld de magnetron. Want, ’s avonds leg je de benodigde ingrediënten uit de vriezer in de ijskast om alvast te ontdooien voor de volgende dag. 

• Gaandeweg zul je met minder boodschappen (= minder uitgaven) toch lekkere en gezonde maaltijden op tafel zetten. Doordat je creatiever in het samenstellen van de menu’s wordt. Gewoon durven combineren en doen. 

Hoe bespaar jij op een slimme manier op je wekelijkse boodschappen?