Waarom ik mijn eigen lunchpakket meeneem
Is het je gewoonte je lunch op je werk of om de hoek te
kopen? Ik doe het niet meer. Hieronder de redenen waarom ik mijn eigen lunch
meebreng naar m’n werk.
1. Ik hoef geen weerstand te bieden aan allerlei lekker
ruikend en smakelijk ogend eten. Want, zowel in de kantine als elders liggen de
heerlijkste verleidingen op de loer. Denk aan die geurende versgebakken bruine broodjes,
lekker ogende stokbroodjes gezond met een fris blaadje sla en plakje komkommer,
kleurrijke maaltijdsalades of die vrolijke groenten- en fruitsmoothies. Vaak
ziet het er allemaal gezonder uit dan werkelijk waar is. Bruine broodjes met
kleurstoffen om ze donker en dus gezonder te laten lijken. Te weinig groente,
te veel mayonaise, te dik belegd met vleeswaren en/of kaas, extra suikers, zout
enzovoort toegevoegd. En dan heb ik het nog niet over de prijs die voor dat
eten wordt gevraagd. Gewoon stukken duurder dan wanneer ik het zelf thuis
bereid.
2. Niet meer eten dan ik nodig heb. Want, lunch ik samen met
collega’s? Buiten de deur of op het werk? Dan kan zien eten mij doen eten. En
zit ik net zóóóó gezellig te kletsen met de collega’s. Dan neem ik - net als zij
doen - toch nog een klein extraatje.
3. De bijna weekend-smoes makkelijk omzeilen. Misschien
herken je het? De smoes: Ach het is vrijdag en dus bijna weekend. Laat ik eens gek
doen en mezelf een beetje verwennen. Morgen loop ik wel een rondje extra om het
goed te maken met mezelf. Dus ik zwicht voor de ‘vrijdag special’. Natuurlijk
de minst gezonde variant, maar oh zo smakelijk.
4. Stress. Werkdruk en hectiek thuis zijn voor mij ook een
reden om niet altijd voor het meest
gezonde eten te kiezen. Want, ben ik gestresst? Dan is verleiding groter iets ongezonds
(en vaak duurder) te eten. Niet alleen omdat stressvoeding (zoet, zout, vet en
calorierijk eten) je een instant kick geeft, maar ook omdat het zorgt voor een
goed gevoel. Al is dat maar van korte duur. Dat ik daarna als een plumpudding
in elkaar zak daar denk ik dan even niet aan.
5. Knieperig? Niet cool? Dat dacht ik toen ik jonger was en
daarom nam ik geen lunchpakket van huis mee. Gelukkig heb ik daar tegenwoordig
maling aan. En als ik bedenk hoeveel geld ik op die manier had bespaart sinds
ik werk? Dan kom ik al gauw op zo’n € 20.000!
Hoeveel geld bespaar je door zelf je lunchpakket mee te nemen?
Gemiddeld kost een lunch in de kantine of winkel € 5 x 5
dagen per week = € 25 x 48 werkweken = € 1200 per jaar. Dus rond dat bedrag kun
je besparen met zelfgemaakte lunchpakketten. Maak je het jezelf wat gemakkelijker?
Halveer je bijvoorbeeld het aantal lunches op je werk? Dan bespaar je € 600 per
jaar. En zeg nou zelf? Daar kun je heel wat leuke dingen mee doen. Een
vakantie? Extra hypotheek aflossen? Sparen voor de studie van je kids…
Tips om je eigengemaakte gezonde lunch mee te nemen
Tip 1: Bereid ’s avonds je lunch voor de volgende dag
Ik zie je denken: een open deur. Inderdaad, maar vaak heb je
’s avonds geen zin, geen tijd of ben je te moe om je lunchgerecht voor de
volgende dag te maken. Maar het kost echt minder moeite dan je denkt. Onderaan
vind je 9 lunchsuggesties!
Tip 2: Maak je lunch lekker en aantrekkelijk
Als je zelfgemaakte lunch er niet lekker uitziet dan eet je
het ook niet. Zorg daarom dat je eten bereid dat je graag eet en er goed
uitziet. Dan kom je minder snel in de verleiding voeding in de kantine of
elders te kopen. Probeer ook eens nieuwe dingen uit. Via Google achterhaal je
in een mum heel veel leuke en fijne lunchrecepten die gezond zijn en niet veel
geld kosten.
Tip 3: Eet je lunch in de buitenlucht
Maak er een goede gewoonte van om in de buitenlucht te
lunchen. Zeker als het weer het toelaat. Zo krijg je direct extra beweging,
adem je frisse lucht en ben je even los van je werk. Helpt bovendien je stress
te verminderen en… ben je buiten? Dan is het eenvoudiger het eten in de kantine,
lunchroom enzovoort te weerstaan.
Tip 4: Begin een lunchgroepje
Er zijn wellicht ook collega’s die een gezondere leefstijl
willen nastreven. Wellicht dat jullie samen kunnen lunchen. Zo maak je gezonder
eten alleen maar leuker. Bijkomend voordeel is dat je elkaar kunt steunen,
stimuleren, recepten en handige tips uitwisselen.
Tip 5: Zo vergeet je je lunchpakket niet
Ben je bang dat je ’s ochtend de lunch vergeet die je ’s
avonds hebt klaargemaakt? Plak een briefje bij de voordeur met een reminder. Of
leg je sleutel in de koelkast.
Mijn 9 simpele, gezonde en voordelige lunchsuggesties
1. Salade
Een lekkere, gezonde en goedkope salade bereid je makkelijk thuis; 's ochtends of 's avonds. Met diverse soorten (restjes) groente en
eventueel wat peulvruchten voor wat extra bite heb je een fijn lunchgerecht. Je doet het in een afsluitbaar bakje. Zonder saus, die neem je apart mee en voeg je toe als je het gaat opeten.
2. Omelet
Een omelet maak je in een handomdraai. En het fijne is... je verwerkt er eenvoudig allerlei groenterestjes van
de avond ervoor in.
3. Wrap-it
Vul een wrap - het liefst volkoren - met groente
en voeg bijvoorbeeld wat vis toe. Tonijn op waterbasis uit blik bijvoorbeeld. Ook
(restjes) vlees of vleeswaren lenen zich er prima voor.
4. Bladgroente wrap
Een van mijn favorieten. Een of meerdere bladen ijsbergsla gevuld met zilvervliesrijst en diverse groenterestjes. Van paprika,
champignons, ui, geraspte wortel en peultjes/sperzieboontjes tot broccoli. Eventueel
met wat zalm uit blik of stukjes kipfilet. Jammie.
5. Spelt- of volkorenbrood
De smakelijkste sandwiches en
andere broodjes maak je eenvoudig en goedkoop zelf. Beleg ze met allerlei gezonde en lekkere vitaminebommetjes. Van een avocado, diverse soorten sla, komkommer, tomaat,
radijs enzovoort. Laat je fantasie de vrije loop. Doe erop wat je lekker vindt en
gezond is. Combineer het eventueel met een gekookt eitje, wat vleeswaren of vis.
6. Couscous
Couscous is heerlijk als salade met diverse (restjes) groente, zoals broccoli, worteltjes, nootjes, feta enzovoort. Couscous maak je in 10 minuten. Simpel en superlekker!
7. Pasta
Ook een simpele volkoren pasta (penne
bijvoorbeeld) smaakt heerlijk als koude lunch. Bijvoorbeeld met wat groene
kruiden, basis tomatensaus en eventueel wat mozzarella. Maar, ook met
geroosterde paprika, gedroogde tomaten reepjes, pijnboompitjes en wat rucola
sla.
8. Soepjes
Soepen die bereid ik meestal in het weekend en vries ik
vervolgens in kleine porties. Denk aan: pompoen-, spinazie-, courgette-, komkommer-,
tomaten-, minestronesoepp…. ’s Avonds ontdooi ik een portie soep in de koelkast
en neem het de volgende dag mee in een thermoskan; warm of koud. Trouwens, veel
kantines hebben tegenwoordig een magnetron waarin je het gemakkelijk opwarmt.
Trouwens, veel soepen zijn koud ook superlekker! Op I love health
ontdekte ik 5 gezonde soeprecepten.
9. Pannenkoeken
Bak je (spelt- of volkoren)
pannenkoeken? Maak er dan wat extra klaar om later in de week mee te nemen als
koud lunchgerecht. Je kunt ze eigenlijk vullen met alles wat je lekker vindt. Paprika,
champignons, boontjes, spinazie.... Of bak groente/fruit mee. Mijn kinderen
zijn dol op koude bananenpannenkoekjes, maar ook spinazie-paprikapannenkoeken vinden ze lekker als lunch. Klasgenootjes reageren vaak met: Oh, jullie hebben snoep mee!! Hahaha…
Wil je smakelijk en gezonder lunchen plus geld besparen? Aarzel niet langer. Bereid voortaan gewoon zelf je lunch en neem het mee naar je
werk. De extra inspanningen verdien je terug. Niet alleen financieel, maar ook omdat
je gezondere keuzes maakt waardoor je je stap voor stap fitter voelt.
En… maak jij je eigen lunch klaar
voor je werk? Wat zit er zoal in jouw lunchbox? Ik ben benieuwd.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten