Dag 16: Trap niet in valse gezondheidsclaims. Je eet gezonder, natuurlijker en bespaart geld!

Light, suikervrij, weerstandverhogend, zonder kunstmatige voedingsstoffen. Herken je deze claims op voeding? Of deze? Vetarm, rijk aan omega 3- en 6 vetzuren, bevordert een gezond cholesterolgehalte enzovoort. Dat moet wel gezond zijn, is de heersende gedachte. Of niet soms? Maar, helaas! Heel veel van die claims zijn misleidend en maken je echt niet gezonder. Alleen financieel lichter. Wil je gezond en evenwichtig eten? Zonder hoge kosten?  Gebruik je Hollandse boerenverstand. De challenge van vandaag is: Laat je niet verleiden door valse claims, mooie logo’s en flitsende labels. Je bespaart dan geld, eet natuurlijker en het is stukken beter voor je gezondheid. Mijn oma wist het al!

Waarom ik eet wat mijn oma herkent en zoveel mogelijk valse gezondheidsclaims negeer

Lopend door de supermarkt schreeuwen de verpakkingen je tegemoet. Van gezonde keuze, home made, natuurlijk tot authentiek, 0 calorieën en goed voor hart- en bloedvaten. Ik moet dan altijd aan mijn oma denken. Zij is afgelopen december 100 jaar geworden, nog gezond én vief. En al die voedingsmiddelen met prachtige claims heb ik tot nu toe nog niet in haar kast gezien. Zij is meer van: doe maar gewoon, dan doe je al gek genoeg! Zij zweert nog steeds bij de zogenaamde basisproducten. 

Natuurlijk was het vroeger gemakkelijker om zo te eten. Want, toen at oma met haar gezin enkel wat zijzelf hadden gezaaid, gekweekt, geoogst en geslacht. Zo kwamen de groenten uit eigen tuin, vlees, eieren en melk van eigen (pluim)vee. Kaas en boter werden vaak ook zelfgemaakt net als het dagelijkse brood. En wat niet voorhanden was, werd gehaald bij de kruidenier of werd via ruilhandel verkregen. Die basisproducten bevatten geen gezondheidsclaims. Ze waren gewoon puur natuur. Wil je gezonder eten en je fitter voelen? Doe dan eens boodschappen en zet de kritische bril van oma en/of opa op. Koop (voorverpakte) voedingsmiddelen met zo weinig mogelijk bewerkingen en toevoegingen. Dus zonder schreeuwende gezondheidsclaims. Denk je dat dat lukt?

Mijn tips hoe je misleidende gezondheidsclaims links laat liggen

Tip 1: Ga voor onbewerkte producten

Koop het liefst verse onbewerkte groenten en fruit uit het seizoen, noten, zaden en volkorenproducten. Daarmee bereid jezelf eenvoudig gezond en volwaardig voedsel. Daarbij is het zelf maken van je eten ook voordeliger dan al die kant-en-klare voedingsmiddelen.

Tip 2: Kook niet met pakjes, zakjes, potjes enzovoort

Ach we kennen ze allemaal. Die handige pakjes, zakjes voor snelle maaltijden en dito sauzen. Die claimen je leven een stuk gemakkelijker te maken. Want, daarmee tover je in een mum van tijd bijvoorbeeld een Italiaanse lasagne, kip Siam, curry rijst, groentesoepje, aardappelschotel of de nieuwste vondst een groentemuffin op tafel. Zonder dat je een keukenprins of prinses bent. Laat je niet misleiden. Dezelfde gerechten maak je zonder die zakjes ook bijna in dezelfde tijd! En dat is niet alleen gezonder en lekkerder, maar ook voordeliger.

Tip 3: Voorverpakte voeding met een hele rits ingrediënten

Kies je toch voor voorverpakte voedingsmiddelen? Lees dan even het etiket. Wat staat er allemaal aan ingrediënten op? Mijn stelregel is als er meer dan vijf bestanddelen in zitten plus zoetstoffen, toegevoegde suikers en allerlei onbekende componenten die ik niet snap? Dan koop ik het gewoon niet. Ik zet het terug in het schap. Klaar!

Tip 4: Schreeuwerige verpakkingen?

Natuurlijk die drukke en gekleurde verpakkingen trekken direct de aandacht. Zeker van kinderen. Maar, laat je niet verleiden. Kies liever voor onopvallende voedingsmiddelen die minder de aandacht trekken. Vaak vind je die niet op ooghoogte, maar ergens onderin de schappen. En dan nog… Check het etiket dan weet je wat je eet.

Tip 5: Vergelijk 2 gelijksoortige producten

Wil je gezonder eten? Vergelijk dan de etiketten van 2 dezelfde voedingsmiddelen met elkaar. Zo zie je snel in welk product bijvoorbeeld het minste suiker zit, het minste vet en de meeste vezels. Of download de etikettenwijzer als app voor je mobiel. Altijd handig om bij de hand te hebben.

Tip 6: E-nummers lezen

De E-nummers zorgen voor nogal wat verwarring en onduidelijkheid. Want, waar staan ze voor? Kijk voor informatie over specifieke E-nummer in de  E-nummerzoeker van het Voedingscentrum. Of zoek online via Google op E-nummers. Er is echt superveel info over te vinden.

Tip 7: Weten wat je eet is tijdrovend, maar loont de moeite

Inderdaad, etiketten lezen kost tijd. Maar, het is de moeite waard. Na een tijdje hoef je er niet echt meer over na te denken. Bijkomend voordeel is dat echte goede en gezonde levensmiddelen je helpen geld te besparen. Want, zo’n kant-en-klaar tomatensausje maak je zonder allerlei toevoegingen voordeliger zelf van verse tomaten en wat kruiden die je eenvoudig in de vensterbank kweekt.

Tip 8: Toelichting voedingsclaims

Op de site van het Voedingscentrum vind je een overzicht van toegestane voedingsclaims en wat ze betekenen. Van wat bijvoorbeeld light inhoud, maar ook natuurlijk, vezelrijk, suikervrij enzovoort. Overigens gelden sinds 13 december 2014 gelden EU-brede regels voor de etikettering van levensmiddelen (EU verordening 1169/2011 - pdf) met als doel de leesbaarheid van het etiket te verbeteren. Misschien een kleine stap voorwaarts, maar nog steeds zijn er flink wat mazen in de wetgeving. Getuige ook het fictieve product ‘Framboos Fitness Flakes’ dat foodwatch.org op de markt bracht. Het laat zien dat misleiding van de consument gewoon doorgaat.  

Tip 9: Het 15 puntenplan van foodwatch.org

En ben je het helemaal beu? Om elke keer maar weer die priegellettertjes op de etiketten te lezen? Vraag je je af waarom verpakking zo groot moeten zijn terwijl de inhoud tig keren kleiner is? Dat er onverantwoorde voedingsmiddelen als kinderproducten worden aangeprezen? Gezondheidsclaims die onjuist zijn? Et cetera? Bekijk dan het 15 puntenplan van foodwatch met zaken die zouden moeten veranderen. Ben je het ermee eens? Je kunt de petitie tekenen op foodwatch.nl/15puntenplan.

Bron: www.foodwatch.org (petitie 15 puntenplan).

Koop jij bewust gezonde voedingsproducten? Houd je rekening met de claims? Of vind je het klinkklare onzin en geldklopperij? Geef je mening.